病の予防や健康に良いもの

医学的な効果が認められる食材であるクルミ
焼き菓子やケーキ、パンなどに
循環器の分野でも証明されている
動脈硬化の進展を抑制して歳を重ねても血管を若く保つことができる
人は血管とともにオイル ウィリアム・オスラーの言葉
しなやかさを失って血管んは硬くなる
研究が世界各国で進められている
イギリス 4週間食べ続けたところ、動脈硬化を増悪させる悪玉コレステロール値が平均16%も減少。
治療薬には劣るが似たような%がわかっている
高脂血症患者に 血管の方さは3.6 平均は6 4週間食べ続けた結果、5.9となりほぼ基準値になった
クルミは郷土料理にも使われて日本にもなじみ深い食材です。
クルミに包まれる脂肪酸、つまり油がポイントです。
薬剤師にあまり関係なさそうですが、気になったので、調べてみました。
薬剤師の勉強もちゃんとしないとね・・・。
将来は薬剤師としてキャリアアップしたいから!
今は修業のみ。